02 avril 2007
Alors tout ça...
... commence la veille au soir. Se munir d'une rouelle de porc, la saler, la poivrer des deux cotés, couper un oignon en 4, couper une branchette de thym frai et cueillir dans le pot "ducro" 5 a 6 baie de genièvre. Ah j'allais oublier 75 cl de biere (type leffe en somme assez sucrée et parfumée). La rouelle doit etre deposée dans un plat et on y rajoute tous les ingredients pré-cités. Pour les plus courageux on peut se lever toutes les deux heures pour retourner le "betes" dans la marinade pour les autre ben ils se demerdent comme ils veulent ça marche quand meme. Deux heures avantde manger faire dorer la rouelle sur les deux faces puis la singer, puis rajouter la marinade (tout cela bienentendu dans une grosse cocotte en fonte de chez fonte) et par dessus y ajouter des patattes et des carottes coupées en 4 dans le sens de la longueur. Puyis au bout d'une heure que vous voyer que les patattes et les carottes cuisent pas vous retournez la rouelle en laissant cette fois ci les legumes dans le jus avec la rouelle par dessus puis laisser cuire le temps qu'il faut.
Y a plus qu'a servir, bon c'est vrai que quand il fait 20°c dehors on a chaud, encore plus quand il y a eu du champagne a l'apero pour feter la palissade en clostrats, le muscadet avec les crevettes tchernobyliennes, vu la taille...., et accompagne la viande avec un p'tit bourgogne otes chalonnaise de 8 ans, et sachant que le fromage sera lui servi avec un cote du rhone.... tout ceci a 5 et en prenant soin de bien essorer les bouteille pour pas gacher......)
A part ça j'ai perdu 5 kg en 2 semaine....
G.W.
Commentaires
je crois que je vais essayer ça prochainement !
t'as raison c'est bien (en toute modestie...)
G.W.
Wow 5 kilos en 2 semaines? C'est vraiment trop injuste... bon je retourne cuisiner au beurre et à la crème en attendant... ;o)
Ca à l'air bien bon!
euh sérieux faut que tu me donnes ton secret pour les 5 kg, juste 3 feraient mon bonheur tu vois... alors frangin un bon geste au lieu de nous faire essuyer notre bave avec la serpillère devant tes recettes !
ma recette ben c'est deja d'en avoir vraiment envie et ne pas se priver mais changer quelque peu les habitudes alimentaires (et meme que j'ai pas arreté la nutella). Plus le midi et moins le soir et equilibré le matin et tout cela accompagné d'activité sportive quotidienne d'une demi heure mais intense (velo elliptique 25 min 7 km et bien couvert pour bien suer... apres bien entendu une bonne douche sinon tu sens le poney mort de 15 jours)
G.W.
pour les 5 kilos à perdre je suis preneur aussi ! ... bon, juste 4, histoire d'être bien dans mon maillot pour le premier bain de mer, d'ici 15j/3semaines....
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