20 avril 2007
Avec ce...
.... temps la periode est plutot au barbecue qu''au recette elaborée. N'est il pas???? Mais bon on fait avec ce qu'on a.
C'est a dire environ 250g de vieux pain (quand je veux dire vieux c'est vieux meme le carbonne 14 n'est pas assez puissant...ptdr) 180g de sucre, 125g de beurre, 3/4 de litre de lait, 4 oeufs. Ca c'est pour la base du pudding, les adeptes auront reconnu je pense. Donc emietté grossierement le pain, y ajouter le sucre et le beurre debité en p'tit morceau. Faire chauffer le lait (mais pas bouillir) l'incorporer au reste et quand en melangeant vous obtenez une pate plus ou moins lisse ajouter les oeufs. Mais c'est a ce moment que vous pouvez laisser aller votre imagination.
La veille au soir en faisant le tour de la propriété, du jardin, que dis du jardin, du domaine.... (je sais ....) bref de mes 100m² je me suis dis tiens il est 20h passé. Et alors me direz vous et alors... Alors une idée a germé dans ma tete.
Prendre 4 a 5 barre de chocolat (ça y est je vois des yeux qui scintillent...) a cuire et les raper a l'aide d'un couteau, l'incorporer a la preparation, puis prendre une vingtaine de feuille de menthe marocaine que vous ciselez finement et l'ajoutez au reste. Enfourner a 150 180°C pendant une p'tite heure.
Et voila mon pudding "After Eight" ;-)
G.W.
Commentaires
mmm...ça m'a l'air bon cette histoire...mais je n'arrive pas à trouver le temps pour faire de la cuisine en ce moment...quoique hier soir, poulpe et crevettes marinés dans de l'huile d'olive du citron du vin blanc avec poivre 5 baies et coriandre fraiche et ail, le tout mijoté à feu doux pendant presque une heure...mmmmm...tout ça pour te passer un coucou suisse ensoleillé et chaud, avec quelques plaques neigeuses sur les sommets à 2000m...bises
moi je dis tout pareil que Cath... ça a l'air super bon ! ... pour ce weekend je me suis programmé un canard laqué !!
quant à la coriandre, j'adoooore !!
Tata : ca y est tu m'as donné envie avec ton poulpe...
Ce midi ratatouille avec filet de plie comme ça nature juste a l'huile d'olive et poivre 5 baies aussi...
Tonton : Par contre jamais gouté le canard laqué!!!
G.W.
je t'enverrai la recette si tu veux, mais ça doit se trouver sur le net... c'est assez simple si tu remplaces le canard entier par de simples magrets ou aiguillettes... et vraiment bon !
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