20 avril 2007
Avec ce...
.... temps la periode est plutot au barbecue qu''au recette elaborée. N'est il pas???? Mais bon on fait avec ce qu'on a.
C'est a dire environ 250g de vieux pain (quand je veux dire vieux c'est vieux meme le carbonne 14 n'est pas assez puissant...ptdr) 180g de sucre, 125g de beurre, 3/4 de litre de lait, 4 oeufs. Ca c'est pour la base du pudding, les adeptes auront reconnu je pense. Donc emietté grossierement le pain, y ajouter le sucre et le beurre debité en p'tit morceau. Faire chauffer le lait (mais pas bouillir) l'incorporer au reste et quand en melangeant vous obtenez une pate plus ou moins lisse ajouter les oeufs. Mais c'est a ce moment que vous pouvez laisser aller votre imagination.
La veille au soir en faisant le tour de la propriété, du jardin, que dis du jardin, du domaine.... (je sais ....) bref de mes 100m² je me suis dis tiens il est 20h passé. Et alors me direz vous et alors... Alors une idée a germé dans ma tete.
Prendre 4 a 5 barre de chocolat (ça y est je vois des yeux qui scintillent...) a cuire et les raper a l'aide d'un couteau, l'incorporer a la preparation, puis prendre une vingtaine de feuille de menthe marocaine que vous ciselez finement et l'ajoutez au reste. Enfourner a 150 180°C pendant une p'tite heure.
Et voila mon pudding "After Eight" ;-)
G.W.
