30 août 2007
Rapidement pour...
... les diners legers!!!! Eh oui cela m'arrivve plus souvent que vous oseriez l'imaginer!!!!
Une bonne grosse courgette epluchée epepinée coupée en morceau que vous faite revenir dans de l'huile d'olive, avec une ou deux ou trois gousses d'ail epluchées et "degermées" ainsi que deux ou trois pomme de terre moyennes. Quand cela vous semble assez couverez d'eau ajouter un cube de bouillon de volaille, salez poivrez et laissez cuire le temps qu'il faut (bien cuit en somme) a 5 minutes de la fin de cuisson ajouter deux ou trois rondelle de buchette de chevres. Puis eteindre le feu rajouter la meme quantité de fromage de chevre et mixer le tout. Woual une bonne tite souplette!!!!
Eplucher (moi je le fais a l'econome) 6 tomates et 1 poivron rouge. Epepiner le poivron et le couper en morceux et faire de meme avec les tomates, Mettre l'ensemble dans le bol d'un mixeur, ajouter 2 cuiller a soupe d'huile , deux de jus de citron, sel poivre, (tabascco pour celui qui aime ou qui supporte!!!) deux cuiller a café de vinaigre de vin et mixer. Laisser deux heures au moins au frigo et hop hop hop voila un p'tit gaspachio de derrriere les fagots... Accompagné celui ci avec une tartine de pain complet avec de la buchette de chevre passer au grill....
Bonne app' il est midi je vais me faire un p'ti repas!!!
G.W.
