10 septembre 2007
Swing low...
...sweet chariot... succedant un god save the queen plus que raisonnant. On pourrait resumer la partie ainsi. 28 - 10 score final, de belles actions, deux belles equipes, une tres bonne ambiance plutot blanche a vrai dire mais d'un fairplay a faire palir les plus chauvins. Totalement phagocyté par les fraichements debarqués et tres peu avinés (chose assez peu courante pour etre signalée) c'est sous une protection maximale que c'est joué un match agreable et biere-lighté.
Ne supportant aucune des deux equipes en particuliers (anglais bon ben rien a ajouter et americains ben pareil!!!!) nous etions la pour prendre plaisir a regarder un bon sport. Chose faite grace a un tres bon public (on peut au moins leur reconnaitre ca) et une equipe des USA dont nous nous mefierons les années avenir car elle a été loin d'etre ridicule face au champion du monde en titre (meme en recherche d'homogeneité).
Bref pour rassurer quelque personne qui s'en etonné tantot, dans une cocote en fonte apres avoir huillé le fond et deposé une fine couche d'oignon, superposez une couche d'echine de porc (enlever les os auparavant) une couche de pomme de terre couper en rondelle d'epaisseur moyenne, et une couche fine tranche de Mont de Cats (fromage de chez nous) et renouveler une deuxieme fois la meme superposition, disséminer en allant quelque gousse d'ail, et saler et poivrez, puis versé 50 cl de biere blonde (style pelforth). Recouvrir, et enfourné a chaleur moyenne (180]c maxi) pendant au moins 2 heures!!! Servir avec une salade verte ou d'endive (mais c'est pas encore la saison) et regalez vous.
500g de betterave rouge cuite , une gousse d'ail, un oignon moyen, deux cuillers d'huile d'olive, deux cuillers a soupe de vinaigre balsamique (ou de framboise), sel poivre, et de basilique, tout ca dans le bol d'un mixeur, et ralonger soit au lait soit a la creme fraiche liquide pour obtenir la consistance souhaitée. servir en verrine saupoudrer de ciboulette fraiche....
Allez bon vent et j'essaie de prendre mon appreil photo pour le prochain match!!!!
G.W.
